Teen ja elämyksen vuoksi meillekin tullaan vähän kauempaakin, kertoo Teesalonki Sylvian yrittäjä Helena Niemelä.
Teesalonki Sylviassa pääsee nauttimaan brittiläisen kello viiden teen
Hämeenkadulla sijaitseva Teesalonki Sylvia antaa mahdollisuuden juhlistaa arkea pienellä ylellisyydellä. Asiakkaita käy nauttimassa teestä ja paikan ilmapiiristä varsin laajalta alueelta.
Viihtyisässä teehuoneessa on kaikkiaan 18 asiakaspaikkaa ja se on perustettu seitsemän vuotta sitten.
Yrittäjä Helena Niemelä lähti teehuoneen pyörittäjäksi aivan eri alalta.
– Olen työskennellyt pitkään musiikin- ja luokanopettajana, kun päätin vaihtaa alaa. Kyllä jotkut ihmettelivät, kun lähdin virasta yrittäjäksi.
Niemelä kertoo, että yrittäjäperheen lapsena hän on jo pitempään haaveillut yrittäjyydestä. Hän ei aluksi vain tiennyt, mikä olisi sopiva ala lähteä kokeilemaan siipiään.
Sitten Helena hurahti teehen. Hurahduksen aiheutti nimenomaan tietty teelaatu.
– Kun ensi kerran maistoin laadukasta oolong- eli wulong -teetä olin mennyttä naista. Kahmin tietoa teestä lisää ja lainasin kaikki mahdolliset teeoppaat.
"Teen ystävät ovat hyvin tietoisia siitä, mistä Suomessa löytyy teehuoneita ja mistä saa hyvää teetä".
Niemelän harrastus kehittyi niin, että hän kävi pitämässä teen maisteluiltoja esimerkiksi eri marttayhdistyksille.
– Olin jäänyt opettajan työstäni vuorotteluvapaalle ja uudet ideat saivat mahdollisuuden putkahtaa esille.
Niinpä teehuoneen perustaminen on ikään kuin viidenkympin villitys. Lapseni olivat tuolloin jo tarpeeksi isoja, niin oli mahdollisuus alkaa toteuttaa omia haaveita, Niemelä naurahtaa.
Teen ääressä rauhoitutaan
Viihtyisän Teesalonki Sylvian ideana on tarjota laadukasta teetä moneen eri makuun maukkaiden paikan päällä leivottujen leivonnaisten kera.
– Teemme teen maailmaa tunnetuksi mm. Tea tasting -tapahtumissa. Toimimme myös teekauppana eli meiltä voi ostaa yli sadan teen valikoimasta irtolehtiteetä joko paikan päältä tai verkkokaupasta. Lisäksi koulutamme kahvila-ravintoloita teen valmistamiseen.
Sopivaa toimitilaa piti etsiä jonkin aikaa. Se löytyi sitten ihanasta yli satavuotiaasta hirsitalosta, jota kutsutaan Luoman taloksi.
"Hyvinkään sijainti on hyvä. Asiakkaat pääsevät Teesalonki Sylviaan junallakin".
– Astuessani Hämeenkadun vilinästä sisälle liiketilaan, aika ikään kuin pysähtyi. Seinät henkivät rauhaa ja historiaa. Tila sopi minusta täydellisesti teehuoneeksi.
Helena kertoo, että teen olemus on hyvin toisenlainen kuin esimerkiksi kahvilla.
– Teen ääreen rauhoitutaan ja tee myös juomana rauhoittaa, vaikkakin teessä on myös virkistävää kofeiinia
Niemelän mielitee riippuu kustakin tilanteesta; mitä teetä tekee kulloinkin mieli.
– Siksi teen ystävällä onkin kaapissaan useita teelaatuja; valkoista, vihreää, oolongia, mustaa, puerhia. Talvella mieliteeni vivahtaa tummaan oolongiin. Kesällä vihreä tee ja jasmiinitee puhuttelevat.
Asiakkaita tulee laajalta alueelta
Helena Niemelä ei missään nimessä pidä Hyvinkäätä liian pienenä paikkana teehuoneelle.
– Teen ystävät ovat hyvin tietoisia siitä, mistä Suomessa löytyy teehuoneita ja mistä saa hyvää teetä.
Teen ja elämyksen vuoksi meillekin tullaan vähän kauempaakin.
Helena muistuttaa, että Hyvinkään sijainti on hyvä. Asiakkaat pääsevät Teesalonki Sylviaan junallakin esimerkiksi Helsingistä, Lahdesta, Hämeenlinnasta ja Riihimäeltä.
– Hausjärveltä, Lopelta, Nurmijärveltä, Järvenpäästä, Tuusulasta ja Mäntsälästä taas käydään paljon muutenkin eri asioilla Hyvinkäällä. Samalla poiketaan myös teehuoneella.
Helena Niemelä perusti koronan aikana teehuoneen oheen myös verkkokaupan. Näin teetä pystyi tilaamaan suoraan kotiin.
– Tulonlähteenä verkkokauppa ei ole suuri. Eniten ostetaan lahjakortteja esim. Kello viiden teelle, josta on tullutkin todella suosittu asiakkaidemme keskuudessa.
Kello viiden tee – jonka voi käytännössä nauttia milloin vain – noudattaa ikivanhaa brittiläisen maailman perinnettä. Siinä pääasiassa naiset kokoontuvat sovittuna aikana nauttimaan hyvästä teestä ja tapaamaan toisiaan.
– Pieni tai hiukan isompikin seurue varaa etukäteen jonkun pöydän. Me olemme valmistelleet leivonnaiset. Teevieraat sitten valitsevat teelistasta sopivat juomat. Me toki tarvittaessa myös suosittelemme, kuvailee Niemelä tilanteen kulkua.
Teesalonki Sylvian vieressä on pari kahvilaa, joten kyseinen Hämeenkadun ja Koulukadun kulman alue on oikea pienimuotoinen kahvila- ja teehuonekeskittymä.
– Teemme silloin tällöin yhteistyötä Arkikulta-kulttuurikahvilan kanssa, kun meillä on yhteinen piha-aluekin.
Kuvassa Helena Niemelä.
Teksti ja kuvat: Vesa Keinonen
#elinvoimainen #elämyskaupunki #businesshyvinkää #yritystarinoita @Hyvinkääncity